mein senf dazu

I am so very fucking proud of me!

Leider gibt es diesmal keine glorreichen Bilder, aber Worte müssen in diesem Fall reichen.

So hab ich es gestern Abend tatsächlich zu Stande gebracht, das erste mal in meinem Leben SELBST eine Suppe zu machen. Kürbis-Möhren-Ingwer Suppe. War schneller gemacht als ich dachte, sah appetitlich aus und schmeckte wie im Haubenrestaurant. Ohne Übertreibung.

Warum ich dies, was für so viele ganz alltäglich ist, erwähne?

Nun ja. Zum einen bin ich ein Fertiggerichtlind gewesen. Bo*frost, Knorr und Inzersdorfer waren meine Köche. Jahrelang. Und auch wenn ich viel, was sich Convinience schimpft, aus meinem Leben verbannt habe, blieben die Packerlsuppen, die ich mir mehrmals in der Woche aus Lust- und Zeitmangel im Topf auflöste.
Und auch wenn Maggi eine Serie rausgebracht hat, per der jegliche künstliche Zutaten außen vor gelassen wurden, fadisierte sich bald meine Zunge. Und mein Magen. Irgendwo schmecken sie alle gleich, haben alle diese glatte, industrielle Konsistenz und füllen nicht annähernd so gehaltvoll den Magen, wie es Selbstgekochtes tut.
Vielleicht ist es das Wissen, dass ein bisschen Arbeit dahinter steckt. Vielleicht das Zusatzwissen, welche Zutaten da vor einem im Topf brodeln. Man kann auf zu viel Fett verzichten, braucht keine Geschmacksverstärker, Haltbarkeitswundermittel und kann sich als Vegetarier drauf verlassen, dass kein Knorpel, kein Rückenmark, kein Rindsextrakt auf den Tisch kommt.

So werde ich es heute Abend wieder wagen. Vielleicht gehts diesmal daneben und meine Worte sind vergeudete Ernergie, die nur das glitzernde Anfängerglück untermalt haben. Aber dann haben sie es eben. Denn ich gebe nicht auf. Denn eines Tages werde ich den einen Punkt auf meiner Liste (’Was ich getan haben möchte bevor ich 25 bin’) streichen können und mich in Freude und Ghee baden können.